端午的防疫神草、避瘟疫民俗

端午節的由來：「飛龍在天」、天中節、龍日節

沐蘭湯

除穢辟邪

菖蒲、艾草

天中五瑞

台灣端午揷榕樹葉的故事

端午節吃粽子

蛟龍的剋星：苦楝葉、五色線

歷史上最早的粽子

送肉粽的含義

端午祭祖拜地基主

端午節的由來：「飛龍在天」、天中節、龍日節

農曆的五月初五是端午節又稱端五、端陽、重五，而老一輩又習慣稱為五日節、五月節。關於端午節的由來除了屈原的故事外，其實還有很多種說法，早在周朝五月五日就已經是個特別的日子了，還記得二月二的龍抬頭嗎？從天象的觀點來看，二月二是東方蒼龍七宿中角宿出現的日子，就像是沈睡的巨龍甦醒抬起頭，而五月五日這天，則是蒼龍七宿整個飛昇到正南中天的位置，也就是十二地支「午」這個位置，被視為飛龍在天的好日子，因此端午也有「龍日節」、「天中節」的說法。

九毒日、爛五月

不過既然是「飛龍在天」的好日子，為什麼五月五又被視為毒日呢？不知道從什麼時候開始，農曆五月很早就被認為是毒月、惡月甚至是死月，所以端午就有許多避除毒物、疫病的習俗，也許正是這時候的天氣悶濕溫度高，各種蚊蟲、毒蟲，病毒、黴菌都在這時候滋生，各種食材、物品也容易腐壞而有「爛五月」的說法，濕熱的天氣不僅讓人容易不適、也容易讓人生病，也許毒月毒日就是在這樣的時空背景下產生的；另外，關於端午的毒還有個說法，據說端午是「九毒日」之首，農曆五月有九天被稱為「九毒日」，有相當嚴厲的禁忌，雖然在實際操作面民間並沒有很盛行但是卻也廣為流傳，而這樣的說法據說跟黃帝內經、道教的地臘日都有關，有興趣的文民朋友可以自己去查詢喔。

沐蘭湯

說完了五月五的毒，現在就來聊聊端午節的民俗，前面提到端午習俗由來已久而且說法眾多，在經過一代又一代的傳承後，成為我們現在所看到的端午節形式，所以端午這天的民俗活動非常多，非常豐富而且以防疫、去病、避邪的習俗占了大多數。端午節自古就被視為毒月毒日，古人認為潮濕又炎熱的氣候不僅容易讓身體不適，也利於細菌病毒的繁殖，加上這時大部分的毒蟲、蛇蟻也都已經出來活動，所以人們就在端午時分進行各種除瘟、防疫、去蟲的活動。古書記載用蘭草熬湯來沐浴這就是沐蘭湯，蘭草是一種帶有香氣的菊科植物，藥名為「佩蘭」。

根據《神農本草經》記載，蘭草除了可以化濕利水解暑外，還能「殺蠱毒，辟不祥。久服還能補中益氣，輕身不老，通神明」等奇效，在現在藥理中，蘭草中的許多成分如「聚傘花素」及「乙酸橙花醇酯」都對流感病毒有直接抑制作用喔。想想在炎熱的天氣洗個香香的藥草浴有多麼舒服，對衛生情況不如現在的古代來說，在五月這樣炎熱的季節鼓吹用蘭草湯來沐浴不但可以去病防疫，洗完也是神清氣爽自然可以一掃霉氣。

除穢辟邪

對於沐蘭湯的定義，到了今日也變得更加廣泛，除了蘭草之外，民間也會把艾草加上抹草、桃枝、芙蓉、菖蒲等拿來泡水或熬煮，再用來沐浴或是象徵性的洗手洗臉，據說有消除穢氣、趕走病氣、陰氣等淨身避邪的作用，之後更衍生出在蘭湯裡加入「淨符」、「香火」、「鹽米」用在參加喪禮、掃墓完等活動後，或是應用在民間所謂的「沖到」、「煞到」、「驚嚇到」等情況，用途相當廣泛。

菖蒲、艾草

說到端午，就不能漏掉「菖蒲跟艾草」，端午節除了粽子跟龍舟外，揷菖蒲跟艾草就是最常見端午的民俗之一了，傳統文化中認為，菖蒲生長在水邊，它的葉子像一把鋒利的寶劍因此被稱為水劍，有「蒲劍斬千邪」的說法，可以令鬼怪退避三舍；而艾草在台語稱為「呵一啊，四聲」）同樣能驅除鬼怪，更可以殺菌除蚊蟲，對人的身體也大有助益，在民生用途相當廣泛。

天中五瑞

民間盛傳菖蒲、艾草與石榴花、大蒜、龍船花為「天中五瑞」又稱為「五端」，是蜈蚣、蛇、蠍、蟾蜍和壁虎這5毒的剋星。事實上，無論是菖蒲還是艾草，大蒜還是石榴大都氣味強烈，具有消炎殺蟲，抗菌的功效，所以人們就認為它們能避邪、驅瘟驅蟲、淨化空氣。關於端午的藥草還有一個說法，那就是這天草藥神會下凡，所以端午採集的草藥最為靈驗，有「端午節前都是草，到了端午便成藥。」的說法。

關於端午揷蒲艾，在台灣呢，還有一個特別的做法，除了菖蒲和艾草之外，人們還會插上榕樹枝來辟邪。因為人們相信榕樹葉有避邪功能。台灣就有一句俗諺說：「插榕樹卡勇過龍」、「插艾卡勇健」。據說揷榕樹枝葉這個習俗的由來跟「黃巢之亂」有關。

台灣端午揷榕樹葉的故事

黃巢是唐朝山東人，有殺人800萬的惡名，有一天黃巢在路上遇見一個婦人，帶著兩個孩子逃難，身上背著大孩子，手裡牽的卻是小的。黃巢覺得奇怪，就問婦人為什麼不背小的牽大的，這樣不是比較辛苦嗎？沒想到婦人回答說，小男孩是我自己生的,大男孩是伯父的。但伯父全家都被黃巢殺了，只留下這麼一個男丁。我還年輕可以再生，萬一黃巢追過來了，我可以丟下自己的孩子，來保全伯父家的唯一骨肉。」。

黃巢聽了深受感動說，我就是黃巢,你回家去吧!我不殺你。婦人反問說，你不殺我，但又怎能保證你手下也不殺我呢？黃巢叫婦人回家後在門口掛上一把榕樹葉，他便會命令手下，凡是門口掛有榕葉的人家都不能殺害。於是婦人回家後便告訴大家在門口掛上榕樹葉，最後讓大家都逃過一劫。而當天正好是端午節，所以掛榕樹葉也成了端午的習俗之一，而這個習俗也隨著先民來台而帶來，除了菖蒲、艾草在門口揷上榕樹葉是台灣端午常見的景象之一。

端午節吃粽子

說了這麼多，端午節的主角還沒有出場呢，那就是粽子啦。屈原的故事，可以說是從小就耳濡目染。屈原跳入了汨羅江輕生後，老百姓非常難過，擔心河裡的魚蝦啃食屈原的身體，所以就把食物丟入江中，希望魚蝦讓們吃食物不要啃食屈原的身體，後來又擔心食物被蛟龍吃掉，所以把米飯用樹葉包起來裡投入江中，久而久之流傳下來的粽子就是現在的模樣啦。

蛟龍的剋星：苦楝葉、五色線

不知道大家有沒有聽過這樣一個說法，《續齊諧記》就有一段關於屈原投江後的記載，據說屈原在五月日投汩羅江死後，楚國人相當難過。每年的五月五日他們就會用竹筒貯米，投到水裡面來祭祀屈原。有天一名自稱閭大夫的人告訴大家，這些祭品常常被河裡的蛟龍竊走，如果可以用苦楝的樹葉加上五色絲線來捆綁的話，蛟龍就不敢再竊取了，因為苦楝葉跟五色絲線都是蛟龍所害怕的.....所以在端午節的時候，人也會佩戴苦楝樹葉，用以避邪。

歷史上最早的粽子：角黍、鹼粽

聽完了屈原跟粽子的傳說，那你知道歷史上粽子的是什麼模樣嗎？其實粽子最早被稱為「角黍」，關於「角黍」的記載，最早出現在西晉，西晉成書的《風土記》就記載「「用菰葉裹黍米，以草木灰水煮之，令其爛熟」的作法，這裡面提到的黍米是一種類似小米的黃色穀物，也是五穀之一，比起小米顏色更黃，吃起來也更黏，將角黍浸泡在草木灰水也就是鹼水的方式就是鹼粽的做法，在南北朝時有所謂「黃甘粽」出現，不難想像就是我們吃起來ＱＱ看起來金黃，甜甜的鹼粽了，而到了明清以後粽子逐漸變成我們現在比較熟悉的形式，餡料也更多如豆沙、豬肉、板栗等等，更加豐富多元。

送肉粽的含義

還記得送肉粽嗎？有些地方對於肉粽有一些特殊的忌諱，這裡要提醒大家，不要隨便送人家成串的粽子喔，如果要贈送粽子，最好把繩結剪斷，不要成串送人喔。此外粽子，也有吉祥含義啦，像是對考生來說粽子就有「包中」、「中榜」的意思，這也讓粽子成為祝福應考學子，金榜題名的好預兆。說起台灣的粽子，真的是太豐富了，像北部粽、南部粽，客家粽還有原住民粽，種類真的很多，並且口味多到讓你覺得自己有選擇困難症，那，就都來一個吧。

端午祭祖拜地基主

最後別忘了，端午也是祭拜神明祖先的日子，當天也別忘了準備幾顆粽子祭拜地基主喔！祭拜的方式跟過年、元宵大同小異，只是多了一些應景的粽子。