2020/12/21
- 文民編輯部
- 2023/11/08
- 2486
斗指西北維為立冬，立冬是4時8節中的第7個大節氣，這天象徵冬天的來臨，在古代有「天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。」到了現在則是大家最愛的「補冬，補嘴空」的日子，在傳統社會中，冬令進補的習俗很是很盛行，人們喜歡在冬季吃一些滋補、養生的膳食，而又以立冬日最為重要，甚至有「今年立冬進補，明年三春打虎。」的俗諺。在台灣，立冬這天可以看到街上的「羊肉爐」、「薑母鴨」、「麻油雞」等店家擠滿想要進補的人們之景象，許而多家庭也會燉煮各種藥膳料理來食用，立冬進補可謂全民運動。
台灣人重食補，《台灣舊慣生活與飲食文化》就提到，立冬日的進補是台灣民間最重視「一定要補的」，是日家家煮雞肉以佐膳用意在培養體力已禦寒，也有吃羊肉炒黑芝麻，配上油飯，據說吃後大可耐寒不怕餓...不過食補也有時令、體質之限制，所以應該要因應體質來進行才不會補出問題。總之冬令進補是悠久的傳統民俗，冬天是萬物收藏的時候因此是一年中最好的進補、保養的時機，因應寒冷，人體的消化吸收機能也相對變好，在此時吃一些滋補的膳食都比平時更有效果，中醫師也提醒，進補除了要考慮體質外，在餐後睡前吃效果最佳。
除了食補養身外，民俗也有利用8大節氣的轉換的時機為自己轉運，在立冬這天，看好吉時到廟裡燒香祈福或是往吉祥的方位走一走、轉一轉都能藉此吸收好運，也能預約來年好運氣。
提醒大家，2023癸卯年立冬當天當天的吉時即方為：
南方11:00~13:00
北方17:00~19:00
東北方21:00~23:00
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