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想找個好工作 中秋記得拜土地公這一味

2020/10/06

  • 文民設計部
  • 2023/09/25
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農曆八月十五除了是花好月圓的中秋佳節外,相傳也是福德正神土地公的壽誕更是祂老人家巡視民間的重要日子,中秋對土地公的祭祀可能源於古代「秋收」時節的「祭社稷」演變而來,《臺灣府志》也寫道:「中秋,祀當境土神。蓋古者祭祀之禮,與二月二日同;春祈而秋報也」。民間盛傳土地公除了管護社稷五穀農作豐收、保佑四境生靈外,還能庇佑士人步青雲、商人營業興隆昌盛、降福賜財可以說是集福神、財神於一身。

民間認為,農曆二月初二(頭牙)、八月十五與臘月十六(尾牙)都是祭祀土地公的生日,不過流傳甚廣的《福德正神真經》明確的指出,二月初二日是土地公被封為福德正神的日子;而八月十五才是「神壽誕」,在這天除了許多土地公廟會隆重的祭祀,做戲酬神,許多農民都會以一根竹子或芒草,夾上四方金、土地公金與香只,作成「土地公枴杖」俗稱「土地公拐」插在田間、山間,讓土地公巡視農田、山林時作為手杖,庇佑豐收平安,也是中秋一大特色。

土地公枴
米粉芋

田間插有「土地公枴」就代表土地公會來巡視這一方田水,病蟲害往往不敢入侵,還有說小孩子若能親自獻上「土地公拐」小孩將會聰明伶俐;另外,有部分地區在插完土地公柺獻上常見供品外,還會特別準備「米粉芋」(芋頭米粉)來祭祀土地公,據說這樣可以得到土地公的庇佑幫助找到好的工作,有「吃米粉芋,有好頭路(工作)」的諺語。

除了芋頭米粉外,芋頭其實也是一個古老的中秋應景食物,不僅是兩岸的中秋都吃也是韓國中秋節餐桌上的應景食物,關於中秋吃芋頭有好幾個說法:

跟漢光武帝有關

相傳劉秀成為漢光武帝前,時逢中秋劉秀與士兵糧草被斷鬥志全失,被王莽的大軍為困在山上,這時王莽又發起火攻放火燒山準備斷其生機,沒想到火攻才不久便天降大雨,據說劉秀的士兵在其間聞到了食物的香味,而發現許被烤熟的芋頭,士兵得以飽餐一頓士氣大振,劉秀也趁機突圍成功,為了紀念此事於是有了中秋吃芋頭的習俗。

戚繼光遇難

另一版本則是說明朝年間倭寇橫行,某年中秋深夜戚繼光被遭賊寇突襲被圍困在山上,當時軍士挖到了很多不知名的塊根,食用得以恢復體力成功突圍,戚繼光為了紀念遇難的將士,就稱當時挖到塊根「遇難」。後來,東南沿海一帶百姓從此每逢中秋必吃「遇難」,以紀念戚繼光保護百姓抵抗倭寇的事蹟。因「遇難」與「芋艿(即芋頭的其中一個品種)」諧音,所以就有了中秋吃芋頭的習俗。

痛恨胡人

元朝建立後,對漢人實施殘酷的統治,放任士兵魚肉民間因此民間痛恨其統治,因為芋頭諧音「胡頭」,所以漢人就吃芋頭洩恨,後來朱元璋在八月十五利用月餅起義,所以芋頭也成了中秋的應景食物。

剝鬼皮

有文獻記載,有些地方稱剝芋頭皮為「剝鬼皮」,所以中秋吃芋頭大有避邪消災的意義。

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